La temperatura a la que se sirve el vino tiene un impacto significativo en su sabor, en su estructura y en su aroma. Cada vino da lo mejor de sí mismo a diferentes temperaturas.
Las cápsulas, además de proteger el corcho y asegurar el cierre, poseen una función estética representando en la actualidad a uno de los mejores distintivos de los vinos.
Aunque la mayoría de los vinos pueden servirse directamente de la botella, algunos necesitan entrar el contacto con el oxígeno para “abrirse”, término que se utiliza en contraposición al término “cerrado”, usado para definir a ciertos [...]
El aroma y el sabor del vino son diferentes cuando se bebe en la copa adecuada. De su forma, de su tamaño y del material que están hechas depende el poder disfrutar totalmente del color, los aromas y el sabor del vino.
Hasta hace poco tiempo, esta cuestión se respondía con una premisa clara y sencilla: el vino tinto se sirve con carne y el blanco con pescado. Hoy en día, los sumilleres recomiendan considerar diversos factores como pueden ser tipos de [...]
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