El vino ha llegado a casa. Dependiendo del tipo de vino y de que lo sepamos conservar con las condiciones adecuadas, el vino aún podrá envejecer, mejorando sus características organolépticas. En el proceso de envejecimiento del vino en [...]
Un vino se considera de guarda cuando tiene unas características adecuadas que permiten hacer que madure en botella. Normalmente, se realiza con determinados vinos tintos que evolucionan y mejoran con el paso de tiempo en botella. No [...]
La crianza de los vinos Rioja se efectúa en bodegas inscritas en el Registro de Bodegas de Crianza. Durante al menos dos años naturales, se someterán a un envejecimiento denominado mixto, realizado en barrica de roble de 225 litros de [...]
Muchas veces se ha dicho que el vino es un producto vivo y en continua evolución. Hemos visto que en el envejecimiento de un vino se diferencian tres fases. La duración de cada una de ellas depende de muchos factores, como son el tipo [...]
Una buena conservación conseguirá que el vino pueda llegar a su apogeo. Para una buena conservación, hay que tener en cuenta varios aspectos: la temperatura, la humedad, la luz, el posicionamiento de las botellas, la ventilación, la [...]
Los aspectos fundamentales que se deben tener en cuenta para conservar el vino son: La ubicación. Dentro de la casa, debemos buscar el lugar ideal para almacenar nuestro vino. Normalmente la cocina es uno de los peores sitios por sus [...]
Los buenos vinos mejoraran con el paso del tiempo y su capacidad de guarda se extiende durante largos periodos, pero esto ocurre sólo mientras la botella está bien cerrada y almacenada en unas condiciones óptimas. Al abrir una botella, [...]
El cierre del corcho es el cierre clásico que domina la cultura europea y la viticultura tradicional. De momento, es imprescindible para los vinos crianzas, reservas, grandes reservas y de autor, y aún no se ha encontrado un material [...]
Hablar de la Rioja es hablar de la primera zona vitivinícola de España. Un puesto que ocupa desde hace años y que se basa en una larga y consolidada historia. El cultivo de la vid y la elaboración de vino ya era una realidad en La [...]
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